Он ничего не ест! (часть 2)
Итак, продолжим тему о капризах ребенка в еде. Пробуем решить проблему. Во-первых, не паникуйте. Не скандальте. Не заставляйте ребенка есть насильно. Это может привести к тому, что он не будет есть просто на зло. Прибегните к хитрости 
Если эта проблема не воспитательная и не психологическая, а первая в нашем списке, пробуем сделать еду привлекательной для ребенка:
Готовим обычные блюда, проявив немного фантазии. Вот несколько вариантов.
- Этот пункт опишем подробно. Вашему вниманию суп из осьминогов 
| БЫЛО | СТАЛО | |
| Название блюда | Суп с фрикадельками | Суп с осьминогами |
| Ингридиенты(на кастрюлю объемом 4 л.) |
* 500 г фарша* 700 г картофеля
* 250 г моркови * 250 г лука * 3 ст.л. панировочных сухарей * 2-3 лавровых листа * соль * перец черный молотый * перец горошком |
Все тоже самое + длинная лапша или длинные макароны (можно цветные). |
| Способ приготовления | 1. Почистить картофель, нарезать его кубиками или крупной соломинкой.2. Мелко порезать лук.
3. Морковь натереть на крупной терке или порезать. 4. В готовый фарш добавить сухари, соль, перец и все это перемешать. Из фарша сделать округлые фрикадельки. 5. Когда вода закипит, добавить туда картофель. 6. Следом добавить лук. 7. Затем – морковь. 8. Посолить, поперчить и довести до кипения. 8. Добавить в кастрюлю фрикадельки и варить в течении 15-20 минут. 9. Когда до готовности останется 3-5 минут, добавить лавровый лист. |
Все тоже самое, только после того, как Вы сделаете фрикадельки из фарша, пронзите каждую из них длинной лапшой или макаронами так, чтобы по обе стороны фрикадельки были равные части лапши.Когда суп будет готов, вместо непривлекательных для ребенка комочков мяса, он увидит в тарелке осьминожек:)
Если Вы будете использовать цветную лапшу, будет еще лучше. |
И вот еще идеи:
- Вместо обычных макарон в качестве гарнира или в любом супе можно использовать макароны необычной формы. Сейчас в продаже Вы найдете макароны в виде колесиков, цветков, букв, животных и так далее. Детям это нравится, а Вам несложно )
- Дети не любят безвкусную пищу, например, картофель или рис. Разнообразьте монотонный вкус, и вы увидите результат. Вместо простого картофельного пюре, которое некрасиво хлюпается на тарелке, сделайте что-то вроде клумбы) Во-первых, пусть картофель будет не жидкий, а погуще. Для этого просто добавляйте меньше воды, когда толчете. Во-вторых, попробуйте в тайне от ребенка добавить в готовое пюре масло или сметаны, картофель тогда будет не таким безвкусным, потому что сливочный вкус сметаны или масла смягчит вкус крахмала, который детям не нравится. Дети любят, когда еда выглядит красиво, так сделайте ее красивой. Кладите порцию картофеля не безобразной кучей на тарелку, а аккуратно. Лучше всего использовать большую ложку, аккуратно перевернуть ее на тарелку и ей же сформировать как бы полосочки на картофельной массе, просто 3-4 раза сделав нажимы. К картофелю положите десертной кукурузы, например, или зеленый горошек, если ребенок не любит мясо. Используйте в качестве дополнения любой другой продукт, который любят ваши дети. На счет риса – его можно дополнить сладковатыми кетчупами и яркими овощами. Пресный рис действительно немногим по вкусу.
- Если ребенок не любит вареные яйца, перед тем, как подать их на стол, превратите белые овалы в петушков, забавные мордочки или грибы. Идея не нова, но детям интересна. Кроме того, такие изощрения вызовут у ребенка интерес к приготовлению пищи, и , возможно, он захочет помогать Вам сначала украшать продукты, потом просто помогать в готовке, а потом и готовить самостоятельно.
- Что делать, если ребенок не ест мясо? Манты и пельмени в его тарелке подвергаются разделыванию, и чадо съедает только тесто. Многие мамы решали проблему следующим образом. Они находили то, что их ребенок любит и «запихивали» туда мясо. Например, многие дети любят фастфуд. Хитрые мамочки делают бургеры дома, только используют качественные домашние продукты. Булочки для них продаются в супермаркетах, готовятся они просто, и ребенок доволен и получил свою норму мяса. Разумеется, одними бургерами кормить детей мы не советуем. Используйте эту идею только для мяса, а остальную еду разрешите «обезмясывать»
- Если вы не можете заставить ребенка пить витамины, купите ему такие, которые он сочтет за конфеты. Например, в форме зверей и с приятным вкусом.
Это лишь несколько вариантов, которые, мы надеемся, наведут Вас на мысли о том, что изменить в питании, чтобы ребенок ел здоровую пищу. Но есть одно НО. Возможно, ребенку не нравится гречка не потому что Вы ее плохо готовите, из каприза, или потому что она невкусная. А просто он ее не любит, такой у него вкус. Ведь Вы тоже едите не все, поэтому не забывайте о том, что Ваш ребенок – человек, и имеет полное право выбирать, что ему есть, а Ваша задача только направить его на правильный выбор и следить за тем, чтобы он получал необходимое количество питательных веществ.
То же касается и недоедания. Ребенок оставляет еду на тарелке не потому что не ценит ее, а потому что чувствует, что наелся. Тем, что Вы будете заставлять его доедать до конца, вы перебьете эту хорошую привычку чувства меры. Другое дело, если ребенок сам просит положить ему в тарелку побольше еды, а потом оставляет ее, и так повторяется регулярно. Это нуждается в воспитательны мерах.
Не превращайте эти казусы в огромную проблему, вкусы детей часто меняются, и все это временно, относитесь к его предпочтениям с уважением и иногда проявляйте смекалку
[...] части 1 и части 2 данной статьи мы выяснили, что существует три причины, [...]